Vitamin B12: ključen za vaše zdravje – Kako prepoznati pomanjkanje!

Vitamin B12: ključen za vaše zdravje – Kako prepoznati pomanjkanje!

Vitamin B12 igra ključno vlogo pri našem zdravju, saj podpira številne bistvene procese v telesu. Ta vitamin ni pomemben le za tvorbo DNK in rdečih krvničk, ampak prispeva tudi k zdravju živčnega sistema. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči različne simptome, vključno z utrujenostjo, zasoplostjo in živčnostjo.

Po podatkih Društva za uporabne raziskave vitaminov (GVF) je vitamin B12, imenovan tudi kobalamin, najbolj kompleksen izmed vitaminov. Vključuje različne kemične spojine, ki so bistvenega pomena za številne biološke funkcije v človeškem telesu.

Vloga vitamina B12 v telesu

Osrednjega pomena za delovanje vitamina B12 je njegova vloga pri presnovi, zlasti pri razgradnji homocisteina, aminokisline, ki lahko poveča tveganje za bolezni srca, če je prisotna v visokih koncentracijah v krvi. Pomanjkanje vitamina B12, skupaj s pomanjkanjem folne kisline ali vitamina B6, lahko poveča raven homocisteina. Poleg tega je vitamin B12 ključen za delitev celic, tvorbo krvi in ​​ohranjanje zdravih živčnih celic.

Druga pomembna funkcija vitamina B12 je pretvorba glukoze, ki je bistvena za presnovo energije. Zadovoljiva raven vitamina B12 podpira tudi imunski sistem in prispeva k duševnemu zdravju.

Absorpcija vitamina B12

Čeprav je vitamin B12 topen v vodi, ima sposobnost shranjevanja v telesu – do 2,5 miligrama pri odraslih. To je velika prednost, saj je dnevna potreba po vitaminu B12 približno 4 mikrograme, kar pomeni, da lahko traja nekaj časa, da pride do pomanjkanja. Vendar je treba ta vitamin pridobiti s hrano, saj ga telo ne more proizvesti samo.

Prehrana je velik problem, še posebej pri veganski hrani, ki ne vsebuje živalskih proizvodov. Ker je vitamin B12 skoraj izključno v živalski hrani, so vegani in vegetarijanci še posebej dovzetni za pomanjkanje. Čeprav je znano, da nekateri fermentirani izdelki, kot je kislo zelje ali pivo, vsebujejo vitamin B12 v neaktivni obliki, te oblike telo ne more uporabiti.

Nemško združenje za prehrano priporoča, da ljudje na veganski prehrani uživajo vitamin B12 v obliki prehranskih dopolnil, da preprečijo pomanjkanje.

Poleg naravnih virov je vitamin B12 pogosto na voljo v obliki dodatkov, ki lahko pomagajo povečati raven vitamina v krvi. Ti dodatki so še posebej pomembni za ljudi s posebnimi prehranskimi zahtevami ali zdravstvenimi težavami, kot so kronične bolezni prebavil. Nemški center za raziskave raka pa opozarja, da bi lahko dolgotrajna uporaba velikih odmerkov vitamina B12 povečala tveganje za zdravstvene težave, vključno s pljučnim rakom.

Na splošno je pomen vitamina B12 nesporen. Ima ključno vlogo pri zdravju našega telesa, zato je nujen ozaveščen pristop k njegovemu uživanju. Ljudje, ki se prehranjujejo izključno rastlinsko, morajo vsekakor paziti na vnos vitamina B12 in po potrebi jemati prehranska dopolnila, da ostanejo zdravi. Dodatne podrobnosti o tej temi najdete v podrobnem poročilu na www.augsburger- Allgemeine.de.