Baiersbronn dobývá Gourmet World: Black Forest Room nahoře!

Baiersbronn dobývá Gourmet World: Black Forest Room nahoře!

V malebné komunitě Baiersbronn, která se nachází v severním černém lese, byla proslulá restaurace Schwarzwaldstube v hotelu Traube Tonbach udělena prvním místem v mezinárodním žebříčku „LA List“ „LA List“. Díky tomu je jednou z devíti nejlepších restaurací na světě, což je pozoruhodný úspěch, který zdůrazňuje vysokou hustotu stravování této oblasti. Baiersbronn je v Německu jedinečný, protože nachází dvě tříhvězdičkové restaurace-vzácnost, která přitahuje gurmány z celého světa, jako je Merkur .

Black Forest Room, která je pod vedením talentovaného šéfkuchaře Torsten Michel, inspiruje své hosty s nejlepší francouzskou kuchyní od roku 1992. Nabídka zahrnuje moderní i klasické vlivy a nabízí vynikající výběr jídel, které jsou vytvořeny z nejlepších ingrediencí. Obzvláště pozoruhodné je filé „Ikejime Francie“ Seebarsch, která se podává s vynikající omáčkou a je mezi návštěvníky považována za zážitek. Služba restaurace vedená Ninou Mihilli a charismatický sommelier Stéphane Gass zajišťuje nezapomenutelný kulinářský zážitek, jako v mechellin is.

Ohlédnutí zpět na úspěchy

Rovněž stojí za zmínku, že navzdory ničivému požáru, který v roce 2020 zničil restauraci, byla Black Forest Room znovu otevřena o méně než o dva roky později. Tento comeback a kontinuální ocenění se třemi hvězdami Michelin jsou důkazem vynikající kvality a odhodlání kuchyňského týmu. V současném žebříčku sdílí první místo s ostatními světovými restauracemi jako „Le Bernardin“ v New Yorku a „Guy Savoy“ v Paříži, z nichž všechny byly hodnoceny 99,5 procenta. Opět se ukáže, že Baiersbronn a jeho restaurace jsou stále globální velikostí stravování, která inspiruje a přitahuje gurmány.