Pannatura præsenterer fornøjelig morgenmad: Sådan smager naturen godt!

Pannatura præsenterer fornøjelig morgenmad: Sådan smager naturen godt!

Wien, Österreich - Den 25. marts 2025 organiserede Pannatura den årlige morgenmad under titlen "Tasting Nature" i "Collina Am Berg" -restauranten i Wien. Under pressekonferencen præsenterede formanden for Esterhazy Betriebs AG, Di Matthias Grün, milepæle i det forløbne år inden for områderne landbrug og skovbrug, naturbeskyttelse, jagt og fiskeri. I henhold til OTS blev en omsætning på 42,3 millioner opnået i 2024, hvilket svarer til en stigning på 4 % sammenlignet med det foregående år.

I landbruget modtog Esterhazy -virksomhederne omkring 4.500 ton organiske markedsfrugter, med hvede, soja, majs og bryggeri byg. Derudover kunne omkring 290.000 solide meter over 70 træforarbejdningsfirmaer produceres og markedsføres i skovbrug. Samarbejde i fødevaresektoren omfattede med succes samarbejde med Food Retail, Organic Specialist Trade and Gastronomy.

Udvikling af oplevelsesdestinationen

Den økologiske land ejendom Esterhazy i DonnersKirchen har etableret sig som en oplevelsesdestination. Foruden Daily Hope and Family -fejringer leveres der også kulinariske tilbud. Restauranten "Zum Gogosch" og Burgenland Market Hall, der har været i drift siden efteråret 2024, har etableret sig som gastronomiske mødesteder. Restauranten modtog værdsatte priser, inklusive den fremtidige pris fra Gault & Millau og 2 Forks fra Falstaff.

I Restaurant Guide 2025 blev restauranten også anerkendt som en af de smukkeste gæsthaver i Burgenland. Højdepunkterne i det forløbne år inkluderer de tredje organiske feltdage i maj med omkring 10.000 besøgende og over 1.000 studerende såvel som de anden skovdage i september, de over 3.500 interesserede skovbesøgende tiltrækkede.

Bæredygtig skovforvaltning og samarbejdspartner

Et særligt fokus for de Esterhazy -virksomheder er på bæredygtig skovforvaltning, der tager højde for både økonomiske og kulturelle og sociale faktorer. Dette sker under hensyntagen til placeringen for at modtage skoven i god stand til kommende generationer. Et afbalanceret biotophegal-koncept bevarer også den vilde-sub-ideiaritet, som i forbindelse med indsatsen fra PEFC-bæredygtighed især bemærkes, som pannatura understreger.

Matthias Grün understregede vigtigheden af partnerskaber for en effektiv markedseffekt og støtte fra samarbejdspartnere. Christina Muthaler-SipeK fra AMA-Marketing GmbH tildelte Gogosch-restauranten til AMA Genuss-regionen. Den regionale forbindelse og kvaliteten af produkterne er i forgrunden, der falder sammen med de nyere EU -regler for økologisk produktion, stræber efter høj fødevarekvalitet såvel som miljømæssig og dyrebeskyttelse, såsom europarl rapporterede.