Ο πρωτοπόρος της βιολογικής παραγωγής Werner Lampert πέθανε: μια απώλεια για το μέλλον της γεωργίας

Ο πρωτοπόρος της βιολογικής παραγωγής Werner Lampert πέθανε: μια απώλεια για το μέλλον της γεωργίας

Στις 9 Οκτωβρίου 2025, ο σημαντικός Αυστριακός βιοπρωτοπόρος Βέρνερ Λάμπερτ πέθανε σε ηλικία 79 ετών. Ο θάνατός του αντιπροσωπεύει μια σοβαρή απώλεια για τη βιομηχανία στην οποία διαδραμάτισε βασικό ρόλο στη διαμόρφωση. Ο Lampert ήταν ο ιδρυτής των "Yes! Naturally" και "Back to the Origin" και υποστήριξε ακούραστα τις μεθόδους βιώσιμης καλλιέργειας στη βιολογική γεωργία. Η σύντροφός του, Ursula Ramsauer, επιβεβαίωσε τον απροσδόκητο θάνατο και εξέφρασε την εγκάρδια θλίψη για την απώλεια ενός καινοτόμου στοχαστή.

Ο Λάμπερτ μεγάλωσε στο αγρόκτημα της γιαγιάς του, που διαμόρφωσε τη στενή του σχέση με τη φύση και τις γεωργικές πρακτικές. Στη δεκαετία του 1980 έφερε επανάσταση στην αυστριακή αγορά προσφέροντας τα πρώτα βιολογικά προϊόντα στη Βιέννη. Το 1994 ίδρυσε το «Ja! Natural», το οποίο γρήγορα έγινε γνωστό ως συνώνυμο της βιολογικής γεωργίας και της υπεύθυνης κατανάλωσης. Με το «Back to the Origin», το οποίο κυκλοφόρησε το 2006, ο Lampert έθεσε νέα πρότυπα για την περιφερειακή παραγωγή, την καλή διαβίωση των ζώων και τη διαφάνεια.

Έργο ζωής για τη βιολογική γεωργία

Η φιλοσοφία του Lampert έδινε έμφαση στον σεβασμό για τη φύση, τα ζώα και τους ανθρώπους που παράγουν τρόφιμα. Αυτές οι αρχές ανταποκρίνονται στους στόχους της βιολογικής γεωργίας, η οποία βασίζεται σε φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής και προωθεί την κτηνοτροφία που ταιριάζει στα είδη. Ο ευρωπαϊκός κανονισμός βιολογικής παραγωγής, που υπάρχει από το 1991, έχει καθιερώσει ένα ισχυρό σύστημα ελέγχου για τη διασφάλιση προτύπων με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2018/848.

Η επιρροή του ξεπέρασε τα σύνορα της Αυστρίας και τον έκανε καθοριστική φιγούρα στην ευρωπαϊκή οργανική σκηνή. Η βιολογική γεωργία στην ΕΕ καλύπτει πλέον περίπου το 7,5% της συνολικής γεωργικής έκτασης και λαμβάνει συνεχή υποστήριξη μέσω πρωτοβουλιών όπως το Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ).

Συνεχείς επιπτώσεις και η πορεία προς τα εμπρός

Σύμφωνα με το vorarlberg.orf.at, ο θάνατος του Lampert θεωρείται από πολλούς ως μια σοβαρή απώλεια για τη βιομηχανία, η οποία του οφείλει πολλά. Με σαφή εστίαση στις μεθόδους βιώσιμης καλλιέργειας, έχει συμβάλει σημαντικά στη δημιουργία της βιολογικής αγοράς, η οποία αυξήθηκε σε 89,7 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως το 2016. Στην Αυστρία, το ποσοστό της γης βιολογικής καλλιέργειας ήταν 26,5% το 2021, γεγονός που υπογραμμίζει τη συνάφεια της δουλειάς του.

Οι εξελίξεις στη βιολογική γεωργία δείχνουν επίσης ότι όλο και περισσότεροι καταναλωτές συνειδητοποιούν τα αειφόρα προϊόντα. Η κληρονομιά του Lampert θα παραμείνει ζωντανή στις συνεχείς προσπάθειες για την προστασία του περιβάλλοντος, τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους και την προώθηση της βιοποικιλότητας.

Η IFOAM (International Association of Organic Agriculture Movements), η οποία έχει προωθήσει τη βιολογική γεωργία παγκοσμίως από την ίδρυσή της το 1972, και παρόμοιες οργανώσεις αναμφίβολα θα συνεχίσουν το έργο του Lampert και θα αναζητήσουν νέους τρόπους για να εμβαθύνουν και να επεκτείνουν τις αρχές της βιολογικής γεωργίας.